Espaguetis con salsa de verduras


Hoy una nueva receta en esta sección.


La tengo abandonada, ya lo sé. Pero era algo que ya sabíamos todos... jaja

No es que yo sea una experta cocinera. Y ten en cuenta que son recetas que seguramente yo no he inventado, pero que me vienen bien para intentar que Alex coma un poco de verduras.

La receta de hoy son unos Espaguetis con salsa de verduras.

Ingredientes:

  • Espaguetis para 3 personas.

  • Acelgas

  • Berenjena

  • Calabacín

  • Cebolla

  • Aceite

  • Sal

Preparación:

Troceamos las verduras y sofreímos todo, hasta que queden blanditas.

Lo introducimos en la Thermomix y trituramos hasta que quede al gusto.



Por otro lado, ponemos a cocer en una olla con agua los espaguetis con un poco de Aceite y sal.

Cuando estén a tu gusto, (o al punto) los escurres y en la misma olla con los espaguetis introduces la salsa de verduras. Y por si acaso te ocurre como a mí, que me pasé de líquido. Puedes echarle harina para espesar.



Y ya está. No tiene mucho misterio. Súper sencilla Y a Superboy le gustó mucho. Para servir es opcional, pero puedes echarle un poquito de queso en polvo si te gusta.

¡Espero que te haya gustado!

¡Feliz semana! ¡Un besazo!





Comentarios

  1. Una receta perfecta para que coman verdura casi sin darse cuenta ;-) Besos

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  2. Mamirecientecuenta28 de enero de 2016, 10:24

    Probaré esta receta para que la peque coma más verdura y la pasta tenga algo de sabor! :)

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  3. Estupendo! cuando la pruebes cuéntame qué tal ha ido! Un beso.

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  4. Si! jaja Y yo tan contenta de verlo comer.. Pensando "Ay, bendita inocencia. que ni se da cuenta" jajaja Un beso!

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